摘要：糯米粿是一种传统的中华美食，主要以糯米为原料，具有外皮柔软、内馅丰富的特点。在这篇文章中，我们将探讨各种糯米粿的制作方法，从经典的甜味到特有的咸味，丰富你的厨房体验和美食享受。以下是糯米粿的五种不同做法，让你在家也能轻松制作这道美味的小吃。

1. 经典红豆糯米粿

制作经典红豆糯米粿，首先要做的是要准备好糯米和红豆。将适量红豆提前浸泡一夜，随后放入锅中煮至软烂。接下来，捞出红豆，并搅拌成豆沙，加入少许糖调味。随后取适量糯米粉，用清水和成光滑的面团，再将面团分割成小剂子。将每个小剂子压扁，放入适量的豆沙，包好后捏紧。最后，将包好的糯米粿放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。蒸好的红豆糯米粿外皮光滑，内馅香甜，是一道适合招待朋友的美味点心。

2. 咸肉糯米粿

制作咸肉糯米粿，让你体验到咸鲜的特有风味。首先要做的是，选择适量的咸猪肉，将其切成小块，与葱花、香菇丁混合。随后，像制作甜糯米粿一样，准备糯米面团。将面团分成小剂子，再用擀面杖压扁。包入咸肉馅后，捏紧收口。最后，蒸锅里提前加水，将包好的糯米粿放入蒸制，约18分钟左右即可出锅。咸肉糯米粿外皮韧性十足，馅料香味浓郁，适合做为正餐或小吃。

3. 抹茶红枣糯米粿

抹茶红枣糯米粿是一款颜值与味道并存的创新佳品。首先要做的是，准备一些优质的抹茶粉和红枣，红枣需要提前蒸软并切成小块。用糯米粉与水混合，掺入抹茶粉，和成绿色的面团。取适量抹茶面团，按压成饼状，包入切好的红枣，捏紧后放入蒸锅蒸15分钟。最后，大家能享受到柔软的糯米皮与香甜红枣的完美结合，这道抹茶红枣糯米粿既健康，又极具视觉享受。

4. 芋头糯米粿

芋头糯米粿口感细腻，风味特有，制作过程也相对简单。首先要做的是，将芋头蒸熟后捣成芋头泥，再和少量糖搅拌均匀。准备糯米粉，按照1:1的比例混合水，揉成面团。接着，将面团分割成小剂子，包入芋头馅，收口捏紧。最后，放入蒸锅，蒸约20分钟，直到外皮透明、馅料香甜。芋头糯米粿常常在节日、庆典中作为传统美食出现，其细腻的口感让人一尝成主顾。

5. 水果糯米粿

水果糯米粿是一道色彩缤纷的甜品，能够为家中的聚会增添活力。选择自己喜欢的水果，如草莓、香蕉、芒果等，切成小块。将糯米粉和水混合后，分成小剂子，擀成薄饼。在每个薄饼中央放入水果块，甜蜜的味道让人食指大动。包好后，放入蒸锅中蒸10-12分钟，至熟透。水果糯米粿外形美观、口感丰富，适合搭配茶水是非常受欢迎的下午茶小吃。